Первая открытая международная конференция,
посвященная созданию единого
«Международного Союза молодых кулинаров»

21 апреля 2026, вторник конференц-зал №4

Организатор: Ассоциация кулинаров Крыма и Севастополя
Организатор и модератор: Александра Птицына — председатель и член правления Ассоциации кулинаров Крыма и Севастополя, член «Международного альянса профессиональных кулинаров — МАПК». Эксперт в области технологии производства и организации общественного питания

О конференции


В рамках конференции мы запланировали:
  • подписать меморандум с общественными организациями, работающими в направлении развития кулинарной индустрии о совместной работе и создании Союза;
  • определить совместно спектр задач и пути их решения;
  • поделиться опытом работы с учреждениями, где возможно и находятся юные ребята, имеющие желание стать частью гастрономического будущего;
  • обсудить и проработать общую концепцию взаимодействия;
  • сформировать принципы наставничества в Союзе;
  • создать общие правила набора молодых участников Союза;
  • определить возможные варианты обмена опытом как среди наставников, так и среди юных участников Союза;
  • решить вопрос о юридическом статусе Союза и утвердить первый рабочий план с распределением обязанностей между общественными организациями-участниками.

Чтобы принять участие необходимо заполнить       заявку и отправить на почту: kulinarcrimea@mail.ru
Максим Грачев (г. Москва)
Председатель правления «Международного альянса профессиональных кулинаров — МАПК»
Дмитрий Тихонов (г. Москва)
Член «Международного Альянса Профессиональных Кулинаров - МАПК», шеф - повар «Кейтринг групп»
Джеймс Редута (г. Москва)
Член правления Московской Ассоциации кулинаров
Павел Маковка
(Республика Беларусь, г.Минск)
Председатель Белорусской федерации кулинаров
Виталий Ганжа
(Республика Крым)
Основатель сети семейной пиццерии «Oven Pizza Family»
Татьяна Константинова (Республика Крым)
Бренд шеф управляющей компании UPRO GROUP
Юрий Якубенков
(Республика Крым)
Бренд шеф сети ресторанов «Fish & Meet»
Дмитрий Проскурин
(Республика Крым)
Член экспертного совета шеф-поваров Ассоциации кулинаров Крыма и г. Севастополя
Олег Пахомов
(Республика Крым)
Шеф-повар ПП «ADGUSTO»
Дмитрий Сокол
(Республика Крым)
Член экспертного совета шеф-поваров Ассоциации кулинаров Крыма и г. Севастополя, Ассоциации CHEFS TEAM RASSIA, Шеф-повар
Валентина Виннер
(Нижний Новгород)
Член команды Chefs Team Russia. Финалист наставнического проекта "Новая Смена"
More products
Регламент Чемпионата
11.00 -11.15

Открытие Третьего Всекрымского чемпионата по пицце 2026.
11.15.-12.30

Соревнования в номинации «Классическая пицца»
12.30.-14.00

Соревнования в номинации «Авторская пицца»
14.00-15.00

Соревнования в номинации «Пицца в дуэте»
15.00-15.15
Технический перерыв.
15.15-16.30

Выступление участников чемпионата в номинациях: «Самая большая растяжка», «Самая быстрая растяжка»
16.40-17.15

Выступление участников чемпионата в номинации «Пицца-акробатика, фристайл»


17:30–18:00

Церемония награждения участников чемпионата.
ОРГАНИЗАТОР ЧЕМПИОНАТА
ПАРТНЕРЫ
Если вы хотите стать партнером конференции, свяжитесь с нами, мы обсудим детали.
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
Крым, Алушта, ГК Ривьера Санрайз, ул. Ленина 2 корпус "Модерн".
БУДЬТЕ В КУРСЕ
Не пропустите новости форума, подпишитесь на нашу рассылку
ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ
ОРГАНИЗАТОР ФОРУМА ИНЖИР - PRO
КРОО «КОМИТЕТ ПО КУРОРТНО-ТУРИСТИЧЕСКОЙ И ВЫСТАВОЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В КРЫМУ»
Адрес: 295017, РФ, Республика Крым, г. Симферополь, ул. Буденного, 24
Email: b2bcrimea@mail.ru
КОНТАКТНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ: +7 978 74 77 545, +7 978 720 77 53
Made on
Tilda